原创 最古老的的化學——釀酒工藝
天行鍵化學清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。這首清明是唐代大詩人杜牧的名作，一首短短的七言絕句可是道盡了古代最偉大、最古老的化學知識——制酒工藝。中國的制酒工藝由來已久。關於酒的起源，歷來都是衆說紛紜。《粵西偶
2021-05-03 12:11:23
原创 氣味從哪裏來？
中國化工博物館 你的耳機聞起來是藍莓味的嗎？2019年10月，某公司推出一款新耳機。很多用戶在社交媒體上反映：這款新耳機會散發一股水果味，像是藍莓的味道。但也有用戶聞到了不同的味道，有人說聞到了指甲油、膠水的味道，也有人說是橡膠和硅膠的味道
2021-05-03 12:11:23
原创 中國近代科學傳播者--徐壽
中國化工博物館1666年，牛頓發現太陽光經三棱鏡的折射後可呈現彩色光，他稱之爲“光的色散現象”。一束白光會被三棱鏡分出不同顏色，一般就分爲紅、橙、黃、綠、藍、靛和紫七種顏色。三棱鏡 在19世紀末的中國，有一位父親，卻找不到這麼一塊小小的玻
2021-05-03 12:11:23
原创 油漆大王——陳調甫
中國化工博物館陳調甫舊居，天津大理道賢鄰別墅1號在這幢不起眼的民宅裏，曾經住着一位中國的“油漆大王”。他創辦的永明油漆廠所生產的油漆，曾經蜚聲海內外。青年陳調甫從汽水到鹼1916年，陳調甫從蘇州東吳大學化學系畢業，在實驗室裏潛心鑽研當時世
2021-05-03 12:11:23
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原创 從陶釜到鍋的演變
中國化工博物館當我們對食物進行醃製、發酵或煎炒烹炸等處理時，食物會改變顏色並且散發出各種香氣。你知道這期間，食物發生了什麼變化嗎？這些被處理的食物，它們發生了“美拉德反應”。烤香腸變色發出香味，就是發生了美拉德反應美拉德反應，是指食物中的碳
2021-05-03 12:11:12
原创 陳醋、米醋、香醋、白醋有何區別？
化學之窗來源：味谷的廚房醋是我們廚房裏必不可少的調味品，我們每天做飯幾乎都要用到它，不僅能夠開胃解膩，對於增加食物的美味程度也很有幫助。在生活中，醋的分類是非常多的，價格也是五花八門，我們常見的可能就有陳醋、香醋、米醋、白醋等等，在這幾種醋
2021-05-03 12:11:12
原创 有機硅材料
九年級化學有機硅又稱硅酮，是一種合成聚合物，是由較小的重複化學單元（稱爲單體）製成的材料，它們以長鏈鍵合在一起。有機硅由硅氧主鏈組成，“側鏈”由與硅原子相連的氫或烴基組成。由於有機硅的主鏈不含碳，因此被認爲是一種無機聚合物，不同於許多有機聚
2021-05-03 12:11:12
原创 “氚”到底是個啥？
氚是氫的放射性同位素，帶有放射性，會發生β衰變，放出電子變成氦-3，半衰期爲12.43年。在自然界中存在極少，主要是利用金屬鋰-6或它的合金在覈反應堆內經中子照射產生。氚[chuān] 氚[tritium]元素符號
2021-04-29 04:24:33
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原创 化肥~~炸藥
九年級化學美國德克薩斯西基爆炸現場。也許人們還記得羅馬尼亞拍攝的《爆炸》這部影片吧?影片中的幾例硝酸銨大爆炸真可與原子彈相媲美，其爆炸的威力、衝擊波以及破壞程度令人不寒而慄。讓我們重溫一下幾例爆炸事故的鏡頭吧。1947年4月6日凌晨，美國德
2021-04-29 04:24:33
原创 常見含銅物質的顏色
化學筋斗雲化學式：Cu紫紅色五水硫酸銅晶體藍色化學式：CuSO4·5H₂O俗稱：膽礬或藍礬氧化銅氧化銅 CuO 黑色固體無水硫酸銅化學式：CuSO4 白色固體硫酸銅溶液藍色鹼式碳酸銅 綠色氫氧化銅 氫氧化銅化學式爲C
2021-04-29 04:24:33
原创 石灰石的妙用
九年級化學在我們的生活中，處處都能見到石灰石，她是我們生活中最常見的一部分了，但我想有些人因習以爲常而往往忽視了她，甚至有些人都不知道她有什麼用，所以在此我要重振石灰石的光輝，下面一起就來看看其妙用吧！石灰石主要成分碳酸鈣（CaCO3）。石
2021-04-29 04:24:33
原创 煤氣罐着火是先滅火還是先關閥門？
趣味化學賈老師應急管理部消防救援局官方微博@中國消防及時發佈權威答案：液化氣鋼瓶一旦着火，可以根據現場情況，採取不同的處置措施。從中國消防發佈的權威答案來看，在液化氣鋼瓶閥門完好無損的情況下，首選還是先關閉閥門哦！當然具體問題還是要具體對待
2021-04-24 19:24:54