錯過整隻老鱉湯，蟲草烏雞湯和魚肉獅子頭，今天的午餐我趕上了曹總推薦的輕食。食堂新推出的輕食算是輕奢系的，限量版，每天30份，每份25元。
我沒吃到之前，在朋友圈看同事發的圖片就覺得輕食不輕，分量夠夯，今天親自品嚐之下，感受依舊。
餐盤裏滿滿當當放了六樣，一爲主打的4枚烤雞翅，一爲一盅蛤蜊燉蛋；蔬菜配的是紅椒廣式菜心，主食擔當的是堆至碗高的芋頭飯。還有還有，還有一盒卡士酸奶和一大盒水果，紅色的西瓜、黃色的哈密瓜切塊點綴上深紫色的葡萄。
我最喜的是蛤蜊燉蛋。說起蒸蛋，我想起高曉聲說過一道他們老家常州的特色菜：鯽魚過江，把一條整鯽魚埋在大碗的蒸蛋下面。吃到的不僅是食材的鮮美，還有筷子插入蛋中戳到魚肉時的意外之喜。今天的蛤蜊蒸蛋也不錯，蛤蜊大而肥美，起到了提鮮的作用。
米飯中正，欲與他結伴而行的食材必也須有糯、軟、面的質地方能融合，口感也才能交映生輝，唯有土豆！風味人間裏說土豆如今是地球上種植地域最廣的作物，宜菜宜飯，高原土層深厚疏鬆，日照充足，土豆呈現出透亮的啫喱狀，將其反覆捶打，還會產生普通土豆泥無法比肩的韌糯口感。我嘗過的雲南銅鍋洋芋飯中土豆的清香與米飯完美融合，鹹香味美。
芋頭飯裏配的芋頭本也可擔此任，不過今日份的芋頭稍顯硬脆了些，與米飯之間疏離了。
於我這種臨近夏日就自覺縮了筷頭的人而言，原原本本吃完這整頓輕食之後，感覺有十成飽，心中甚覺不妥。
對我來說，一份輕食如果只是草拌醬是不能接受的，但這樣的大份量也不必要，就一盅好湯，一份蔬菜外加半份主食，足已。