一.炒菜類
一.抄土豆絲
步驟：適量油，燒至中熱，放入花椒，幹辣椒，炒香待其快變色時，放入切好的土豆絲翻炒，需要加入調料，食用鹽，雞精，十三香。快抄好的時候放入些許醋。製作完成.
備註：單獨土豆絲可抄，和西紅柿搭配也可以抄。
二.雪山飛胡（白菜+西葫蘆）
步驟：適量油，燒至中熱，放入蒜瓣和蔥花，炒香待其快變色時放入西葫蘆炒，小炒一下，放入白菜，翻炒，需要加入食用鹽，雞精，十三香，醋。
備註：西葫蘆可以不用去皮，去嚷。
三.清抄青菜
步驟：適量油，燒至中熱，放入蒜末，炒香待其快變色時放入青菜，需要加的調料，少許耗油和煙就可以，不需要其他調料。
四.麻婆豆腐
步驟，一點油，放入花椒，幹辣子，麻婆醬，炒香比上述的稍微久點，放入切好的老豆腐，翻炒均勻後，加適量涼水或者溫水（順着鍋邊淋入），然後蓋鍋蓋，悶個五分鐘。
備註：平時可以不用放油，蒜片薑末。麻婆醬就夠了。
二.主食類
1.西紅柿雞蛋+油潑面
步驟，少量油，中熱加入大蔥花，待炒香時放入切好的西紅柿，超拌均勻，放入雞精，食用鹽，耗油（待西紅柿炒爛），倒入之前炒好的雞蛋（炒雞蛋是可以放點鹽，炒西紅柿的時候就不需要在多放了），然後加入少量的水。炒一會就好了。
油潑面：老規矩：小蔥，蒜，雞精，十三香，味極鮮，煙，辣面子，耗油，香菜.
簡直不要太香。
