阿杏:米飯包萬物!“飯糰”爲何如此美味

我是一個喜歡旅行的人,第一次遇到阿杏飯糰是在廣州的森林公園門口,綠色門頭和木質裝修與公園完美地融合在一起,加上我是個“素食主義愛好者”,相信“五穀爲養”的我可以說很自然的就愛上了;很多人問飯糰店真的賺錢嗎?賺不賺錢我不知道,但今天可以向大家介紹一下【阿杏飯糰】店。


一家臺式簡約裝修的飯糰店

在阿杏的門店門口可以看到這是一家極其簡約的飯糰店:白底的門頭上排列着阿杏飯糰四個大字,店內暖黃色的燈光搭配木質的裝修讓人產生很暖心的感覺,店內員工不緊不慢的揉着飯糰,像是在家裏一樣。


走進門店以後,可以看到簡單的櫃檯和操作間,有小哥哥在親手製作飯糰,將餡料熟練地鋪在飯糰上,再用雙手捻起來,做起來非常帶感。再看到菜單上,足足有上百款單品,包含十幾款飯糰加上各式的特色小喫、茶飲等,我還是決定試一試招牌的雙蛋黃飯糰。


美味飯糰,新鮮手作

點了招牌了蛋黃飯糰以後,我就靜靜站在旁邊圍觀。小哥哥切蛋黃的時候可以看到橘紅色的蛋黃裏還有一絲絲的油光,之後將飯糰、肉鬆、蔬菜放在鋪好的米飯上,塗上醬料,再加一些油酥增加口感,一份風味滿滿的飯糰就完成了!對了,再裹上一層海苔,很酥脆哦!


拿到飯糰以後【阿杏飯糰】的小哥哥還一直提醒我們要趁熱喫, 因爲飯糰是比較溼潤的,久了以後會讓原本酥脆的部分變得沒有那麼爽口,他還告訴我們說,所以在外賣製備的過程中,會降低部分糯米飯糰的溼度,加一層糯米紙,或者再外層多加一層小海苔,增加口感。


中國素有南米北面的習慣,生在廣東的我對於飯糰還是十分喜愛的,不知道是不是符合大家的胃口呢?希望大家在未來的日子裏都可以喫得飽飽的哦!那我們下次再見啦!


 

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