夏天來了，廈門遍地的燒烤攤子和燒烤店又都紅紅火火恍恍惚惚的熱鬧了起來！每到夜幕降臨，街邊小巷都能傳來陣陣燒烤的煙火氣，既有誘人口水的香氣，也有嗆人口鼻的煙味。陣陣煙火氣，也引誘着我前往我最愛的這家燒烤餐廳，我最愛的285蠔味館。
285蠔味館起源於廈門煙火氣最重的老城區開元路285號，如同老廈門的許多大排檔一樣，這家燒烤店也很隨性的採用了門牌號當做自己的店招牌，好記好認朗朗上口。時光荏苒，285蠔味館由最開始單純的街邊燒烤小屋，變成了如今開遍廈門，分店遍佈廈門各個區域，時尚好喫潮味十足的燒烤餐廳3.0！
285蠔味館，爲啥我稱它爲燒烤餐廳3.0呢。燒烤1.0版本大概就是路邊燒烤攤子，燒烤2.0版本大概就是進入餐廳環境變好了，燒烤3.0版本就是如今285的樣子吧，裝修環境舒服舒適，燒烤的品類多，酒水多陽光豐富，不僅是聚餐的地方，也可以是社交的好場所。服務周到，不是自己來烤，所以也幾乎沒有油煙味，讓人超級舒服。
285蠔味館的主打自然是少不了的大生蠔了！他家的蒜蓉烤生蠔超大一個，看着就十分肥美誘人！恰到好處的火候，及時上桌，趁熱一口下肚，鮮香嫩爽，滋補無比！除了必點的烤生蠔，他家的檸檬生蠔那可是真生蠔，冰涼上桌，喜歡喫生鮮類食物的一定不會錯過，擠點檸檬汁去腥，加點芥末醬油，一口滑入，鮮嫩無比。烤生蠔和冰生蠔，有種冰火兩重天的快感，愛喫的你還不來一盤！
除了味美的生蠔，燒烤店自然是少不了各種烤肉串了！烤肥牛肉串、烤五花肉串、烤新疆羊肉串、烤黑豬肉串等等，超多品種，每一種都有各自好喫的點，是肥瘦相間，是爽嫩有嚼勁，是味美肉實！
除了常規肉串，他家也有不少特色烤物！比如香酥嫩爽的烤豬血糕，十分獨特，酥軟的感覺，有點粘稠的口感十分不錯！烤小黃魚十分鮮嫩，肉輕輕一碰就容易碎掉，無敵鮮嫩。烤羊排自然不用多說，肥瘦相間，滋味十足，直接上手拿上一根啃起來，香噴噴！鹽焗蝦顏色很棒，用竹籤串起來的蝦也更容易剝殼，鹽巴的鹹味恰到好處的融入蝦肉之中，喫起來鹹香Q彈。
喫燒烤是免不了配幾瓶啤酒的，“痛風”套裝怎麼可以不來一套呢！285家除了有常見的那些工業啤酒之外，也有不少頗具特色的精釀啤酒，也有鋼瓶裝的拳擊貓，喜歡精釀的你一定不要錯過！喝一杯啤酒，吸一口釘螺，再喫一口扇貝，直呼過癮！
除了燒烤肉串，他家的主食類也都不錯，我超愛的芝士地瓜，鬆軟綿密香甜，十分好喫！更有用料十足的廈門泡麪，還有好喫飽滿的水餃，每一種都足以填滿你胃裏的最後一點空間。
最後推薦的是285家兩道好喫但是對某些人來說有點重口味的，烤皮蛋和生醃蝦！皮蛋我是拒絕的，但是他家的烤皮蛋我卻無法拒絕，焦嫩香爽的口感，比直接生喫皮蛋好喫太多，用勺子直接挖，是我喫過的燒烤裏算最“重口味”特色的了，不排斥的可以嘗試看看。而生醃蝦是潮州風格，酸甜辣的口感融入鮮蝦肉之中，鹹香鮮嫩，口感簡直了，超讚！
這樣的燒烤店3.0，你是否會和我一樣喜歡呢？下了班，讓一天的疲憊在這裏得到緩解，和朋友喝上兩杯啤酒，喫幾串燒烤，人生，不過如此！
圖/文 影子君Kiro