今天起牀早，突發奇想，效仿貝多芬大師數60顆咖啡豆衝一杯咖啡，看看到底是什麼樣子。
衝煮參數：
豆子：OAS深烘埃塞俄比亞·白櫻桃
濾杯：Hario Switch
水粉比：1:15
溫度：88攝氏度
TDS：淨水器過濾水
下面開始數豆子，看看60顆重量是多少。
從來沒覺得瑕疵豆這麼多過，破裂豆，貝殼豆，蟲蛀豆，過分膨脹豆，皺紋豆，顏色明顯與衆不同的，極其醜的，全都挑出來了，哈哈哈，第一次仔細觀察每顆豆子長什麼樣。
60顆深烘埃塞8g，雖然不瞭解貝多芬大師如何衝煮的，但按照 1:15的粉水比來看，8x15=120g，8g咖啡粉吸水12-16g，餘下咖啡液大概104g-108g之間。
我覺得不太夠我喝，於是又繼續數豆。
再數30顆，稱重11g。
再數10顆，共100顆豆子，稱重。
100顆深烘埃塞重13g，注水200g，hario switch浸泡3分30秒後打開開關，滴濾完成，喝。
整個過程看起來較麻煩，但完全沉浸其中後，就會進入心流模式，時間在主觀意識上流逝的很慢，很享受，覺得全世界只有自己，和咖啡豆。
將自己精心挑選的豆子進行研磨，聞聲，嗅香，量溫，注水，等待，飲用。感覺這一整天都圓滿了。
P.S.以後要數100顆咖啡豆