我们常常会需要别人帮忙，也常常帮助别人。帮助别人的第一目标是帮助别人解决困境。当然如果帮助别人的结果是让对方的问题得到解决，同时让对方能够从中有所提高，那就更好了。我们帮助别人，虽然从来不是为了获得感谢，但也绝对不是为了引起对方不满，甚至和对方产生矛盾。
厨房工作里充满了帮助与被帮助，经常出现的结果是：帮助别人，别人没有意识到；帮助别人，别人并不认可‘；帮助别人，别人认为帮了倒忙。所以可见，帮助别人并不是那么简单的路见不平拔刀相助。即使有美好的初衷如果不按照规律办事，那也不会获得好的结果。
下面说说我所认同的帮助与被帮助的规则。
帮助别人，首先要得到别人的同意。
即，别人认为自己确实需要帮助，否则你的帮助会被人认为是粗鲁的，不必要的。很多时候我们自己觉得这个人需要帮助，不由分说就把事情做了，然而从对方的角度看，完全不是这回事儿，可能他另有安排，或者在进行什么特殊的实践，谁知道呢，在帮助别人之前，至少要问清楚状况，征得别人的同意。那么这个帮助才能成为帮助，否则，就不知道会被对方定义成什么。
其次，帮助别人前要确认，对方需要怎样的帮助。
不由分说按照自己的方式去做，很可能给对方造成困扰，帮了倒忙。可是很多人认为帮忙就是按照自己看事情的方式解决问题，殊不知，想要达到双方都想要的结果，则必须和对方商议。
第三，如果对方需要帮助，却不知道如何被帮助时候，这个时候再提供自己的建议给对方。
如果对方采纳最好，如果不，则按对方希望的做，毕竟是对方的事情。就像是给别人打工，做得再好不是别人想要的也没用。
以上说得是帮助别人，那么反向寻求帮助的时候有什么规律可遵循呢？
如果寻求帮助要说明自己现在的状况，说清楚自己需要帮忙。
说清希望如何被帮助，如果不知道方法可以说明自己想要的结果。
如果遇到不问清你的状况，上来就干的帮忙者，还要学会叫停。确认他在做的事情，不能让帮忙者失去控制，你自己完全不知道对方在做什么，因为这件事最后还是你负全责，帮忙者总归只是帮忙的。如果你不监督，那么最后收拾烂摊子的还是自己。
我也挺纳闷，这不是常识吗？然而实际工作中才知道，不同人的思维方式不同，有些人真得不会站在对方角度想问题，认为帮忙就是按照自己的想法解决问题，在帮助别人这件事情上真可以说是不分青红皂白，非常自信也非常自我，结果就是帮了别人忙别人也不感激反而还产生了矛盾。
我也不知道，自己在向别人求助的时候也并没有充分考虑到对方可能处于对规则完全无知的状态，所以叫停不及时。在这点西方文化让我最多自我反思的就是，如果你不喜欢，说出来。