從要離職的同事處接管了一項新任務：培育酒店的綠色小植物（Micro Green）。這些植物一般用於菜的最後裝飾（garnish）,當然本身也是可以吃的。
之所以主動要求承擔這項任務是因爲，我的生活史裏面從來沒有過成功養活過什麼植物，所以對於植物培育知識的積累特別渴望。能夠用自己種的植物烹飪，是自食其力生活的一部分，我希望以後可以從培育到烹飪都可以勝任。自從進了廚房之後，愈發喜歡一切靠自己動手的工作，那些外包給別人的工作，同時把樂趣也外包給了別人。
單位的綠植都是植物的嫩芽,有cilantro. kale, sorrel, sunflower, radish, mustard, 每週也會從外面購買一些sorrel和cilantro來補充。作爲一名園丁的職責是每天檢查這些小植物，把被使用完（剪光）或壞死掉的丟掉，空出位置培育新一批。確保有一批可以使用，有一批正在生長。
單位的植物使用保溫箱，保溫箱可以自動調節加水的時間和給不同位置的植物加水，非常先進。剛剛放進去兩排不一樣的種子，那麼在設定機器的時候就可以選擇給這兩排立刻加水。植物加水一次就可以了，此後除非土非常的幹，可以單獨澆水外，其他時候不要再進行補。在播種種子的時候要確保植被盒子裏面有兩大杯的營養土壤，土壤是從外面買的，一次6袋。快要不足的時候要定新一批，土壤倒入盒子後要把成塊的捏碎把土壓實平整，這樣種子不會因爲土結塊而無法浸沒其中吸收養分。撒種子時候要全面覆蓋突然，密密實實地灑滿，這樣纔會長出茂盛的，吸引人採摘的小綠葉。
撒好種子後是蓋上蓋子1-2天，還沒發芽的要打開蓋子上的氣孔，讓水分進入同時也能夠透氣不會發黴。
撒好種子蓋好蓋子，通常cilantro時間最長要2-3周，其他mustard，kale,sunflower都只要2-3天就能夠發芽。