我們常常會需要別人幫忙，也常常幫助別人。幫助別人的第一目標是幫助別人解決困境。當然如果幫助別人的結果是讓對方的問題得到解決，同時讓對方能夠從中有所提高，那就更好了。我們幫助別人，雖然從來不是爲了獲得感謝，但也絕對不是爲了引起對方不滿，甚至和對方產生矛盾。
廚房工作裏充滿了幫助與被幫助，經常出現的結果是：幫助別人，別人沒有意識到；幫助別人，別人並不認可‘；幫助別人，別人認爲幫了倒忙。所以可見，幫助別人並不是那麼簡單的路見不平拔刀相助。即使有美好的初衷如果不按照規律辦事，那也不會獲得好的結果。
下面說說我所認同的幫助與被幫助的規則。
幫助別人，首先要得到別人的同意。
即，別人認爲自己確實需要幫助，否則你的幫助會被人認爲是粗魯的，不必要的。很多時候我們自己覺得這個人需要幫助，不由分說就把事情做了，然而從對方的角度看，完全不是這回事兒，可能他另有安排，或者在進行什麼特殊的實踐，誰知道呢，在幫助別人之前，至少要問清楚狀況，徵得別人的同意。那麼這個幫助才能成爲幫助，否則，就不知道會被對方定義成什麼。
其次，幫助別人前要確認，對方需要怎樣的幫助。
不由分說按照自己的方式去做，很可能給對方造成困擾，幫了倒忙。可是很多人認爲幫忙就是按照自己看事情的方式解決問題，殊不知，想要達到雙方都想要的結果，則必須和對方商議。
第三，如果對方需要幫助，卻不知道如何被幫助時候，這個時候再提供自己的建議給對方。
如果對方採納最好，如果不，則按對方希望的做，畢竟是對方的事情。就像是給別人打工，做得再好不是別人想要的也沒用。
以上說得是幫助別人，那麼反向尋求幫助的時候有什麼規律可遵循呢？
如果尋求幫助要說明自己現在的狀況，說清楚自己需要幫忙。
說清希望如何被幫助，如果不知道方法可以說明自己想要的結果。
如果遇到不問清你的狀況，上來就乾的幫忙者，還要學會叫停。確認他在做的事情，不能讓幫忙者失去控制，你自己完全不知道對方在做什麼，因爲這件事最後還是你負全責，幫忙者總歸只是幫忙的。如果你不監督，那麼最後收拾爛攤子的還是自己。
我也挺納悶，這不是常識嗎？然而實際工作中才知道，不同人的思維方式不同，有些人真得不會站在對方角度想問題，認爲幫忙就是按照自己的想法解決問題，在幫助別人這件事情上真可以說是不分青紅皁白，非常自信也非常自我，結果就是幫了別人忙別人也不感激反而還產生了矛盾。
我也不知道，自己在向別人求助的時候也並沒有充分考慮到對方可能處於對規則完全無知的狀態，所以叫停不及時。在這點西方文化讓我最多自我反思的就是，如果你不喜歡，說出來。