我在農村待過一段時間，見識過不同場合下的各種宴席。
一般的，紅白喜事都是在主人家裏辦，少的十來桌，多則上百桌，不管場面大小，都會有專人負責燒菜和上菜，過程顯得正規而流暢。
也有些場合不那麼講究，比如說，清明節時節，若碰到豔陽高照，惠風和暢，大家在祖宗墓前行了跪拜之禮，燒過香放完炮，多半會就地解決午餐。
方纔用來割雜草的鐮刀，午餐時就變成了菜刀，無需砧板，左手持肉，右手拿刀，輕輕一劃，一片肥瘦相間、形同扣肉大小的肉片就成了，因爲是土豬肉，肥而不膩，衆人也不挑剔，接過來就放入口中，喝酒的喝酒，不喝酒的喝水，從場面看，頗有幾分武俠小說裏俠客們的豪氣。
元旦，我又回去一趟，這次見到的情況，再一次讓我大開眼界，感慨自己那無限貧窮的想象力。
我們這邊農村的宴席中，總會有一道菜，叫做四方肉，想來是吃了之後，人就可以走四方吧。
此肉真如其名，被切成四四方方，形同麻將牌大小，我估計，這道菜的發明者，平日裏就很喜歡打麻將，一不小心，連肉都給切成麻將牌那樣。隨着這些年麻將在農村的盛行，這道菜也跟着流行起來了。
頭一次見識到這道菜時，我就佩服農村人豪爽，那麼不拘小節，喝酒時也是用海碗幹，看來，在宴席上，南方人絲毫也不輸給北方啊。
後來我發現，宴席後，酒雖然沒剩下幾兩，但那四方肉卻沒見怎麼動。這說明，村裏人對於四方肉並不“豪爽”。
每次打包回來，我都會把四方肉改刀，統統化整爲零，切成六份再下鍋，通常需要三天才能消化掉。
此番，又在餐桌上與四方肉相遇，不知是哪位朋友在宴席之後帶過來的。
跟以往不同，這次的四方肉更爲豪爽一些，有孩子玩的魔方那般大小，初次見面，着實把我嚇了一跳。不知道是我應該關照它，還是應該讓它來關照我。
可惜，就算這四方肉變得有魔方那麼大，它也不具備魔方的魔性。又不知是哪位仁兄，夾了一塊放在碗裏，直到散場也還是整塊。
說它沒有魔性，不對，因爲畢竟也算有人動筷了，只能說它的魔性不夠大，收拾餐桌的時候，即便是青菜也都一片不剩，就它還原封未動，靜靜地躺在碗裏。
爲此，家裏人嘆息道，唉，這種肉，切成那麼大的一塊，人家夾了都不敢下口，怕吃不完，丟臉。
我終於忍不住，笑出聲來！在場的人也都忍不住了，無一例外。原來，有這種感覺的不止我一個。
的確，無論城裏還是村裏的各種宴席，或多或少，我都見識過一點，可連村裏人都不敢下筷的菜，我還是頭一回見到。
我對肉本身沒有什麼意見，至於把它切成方形或圓形也不怎麼介意，但至少有一點，你總得方便客人下筷吧。
對於這件事情，我是這麼看的，下刀的那位廚師，起初，也是想把肉切成麻將牌那樣，但前一晚，他打麻將桌上輸了點，正感覺晦氣，在手起刀尚未落之際，碰巧自家孩子拿着個魔方跑過來問，廚師只懂做菜，哪裏又會解鎖魔方，嘟噥了一句，那塊無辜的肉就遭了殃。於是，喝走孩子後，大廚便手起刀落……結果，我們就見到了這種嚇人的魔方了。
但是，我至今也分辨不出來，這魔力到底是來自麻將牌還是得自魔方……