原创 吃貨福音：如何優雅淡定地吃辣
當你在外漂泊十年，回國後最想做的事情是什麼？對我來說，那就是……牛油火鍋、麻辣燙、燒烤、麻辣小龍蝦……我想死你們了！你們不要急，讓我挨個來寵幸！但是，一件尷尬的事兒發生了：就像皇帝擁着寵妃卻發現自己年老體衰一樣，我發現我吃辣能力已經遠遠不及
2019-06-13 14:47:14
原创 三十多歲，偏要折騰
一回首已是十年。但，和十年前相比，我所面對的並不只是不同的環境和文化，還有不同的目光。十年前出國，是因爲我申請到了美國的博士項目。儘管生物博士是個坑，但並不妨礙其他人認爲我從此踏上了一條通往“出色”的道路。而今，當我告訴其他人我將全職回國，
2019-05-25 14:34:27
原创 雞湯沒法解決我們的焦慮，但運動可以
讀博期間，我曾經歷過輕度的抑鬱性焦慮。當時，我整夜整夜睡不着，莫名其妙地感到恐慌，只能成堆地灌下雞湯文，來讓自己感覺好上三分鐘（但實際上可能連三分鐘都沒有），簡直是生生地把生活給過成了一鍋毒雞湯。 焦慮，似乎已經成爲現代人生活的一道底色。有
2019-05-16 14:33:21
1
原创 人類中的“吃素基因”：它之所以得以發現，其實是因爲一條“錦鯉”
在之前的一篇文章裏，我說過“吃素基因”（見《你的基因是吃素的嗎？》）。在這個發現問世之前，大家儘管常常爭論吃素到底健不健康，但卻並不知道，吃素不是你想吃，想吃就能吃。那麼，這項發現到底是怎麼做出的呢（是誰這麼閒得無聊跑去研究基因讓不讓人吃素
2019-03-29 13:24:39
1
原创 你的基因是吃素的嗎？
最近天氣暖和了。脫去冬衣後，我發現腰和肚子上驚現一堆肉肉！好基友花花警告了我，說我再長就沒法見人了。她建議我戒掉最愛的大魚大肉，吃一段時間的素，以便爲市容的美觀奉獻自己的力量。不過吃素這事兒，還真不是想吃就能吃的。這不僅得看個人口味，還得看
2019-03-27 13:21:05
原创 問題不在於轉基因，而在於我們別無選擇
儘管關於轉基因的爭論已不再處於白熱化，但轉基因作物的安全性依然是大家關注的問題。如果你問我，轉基因作物有沒有潛在風險的可能，我會告訴你：有！但事實是，很多時候，我們並沒有更好的選擇。譬如抗除草劑的轉基因作物，它們一直是各種反轉基因文章的重點
2019-03-03 13:06:00
1
原创 那些“養生神話”是如何欺騙我們的大腦的？
去年年底，“酸鹼體質”創始人Robert Young敗訴被罰了。儘管他不服罰款提出了上訴，但他僞造履歷、假冒醫生，且其理論漏洞百出，其所謂的療法也沒有效果——這些基本是實錘了。說起來，“酸鹼體質”理論在國內還很火過一陣，我的母上大人還因此差
2019-03-01 14:06:56
1
原创 告訴你一個祕密：我突變了！
告訴你一個祕密：我身體裏有很多細胞已經突變了。當然，我很健康，既沒有變成怪物，也沒有患上絕症。其實，也不只是我——在2018年10月學術期刊《科學》（Science）上的一篇論文中講到，健康人的食管上皮中存在着相當比例的突變細胞，最高可以佔
2019-02-28 14:17:09
1
原创 吃保健品養生？小心吃出肝損傷！
去年年底，吳昕因爲保健品而刷了屏。她那種類繁多堪比麻辣燙的保健品，一把藥丸一口悶的架勢，讓人至今記憶猶新。在大家對她高度保養的生活方式（以及用於高度保養的錢錢）表示羨慕嫉妒恨的同時，也有不少人提出了疑問：吃這麼多保健品，真的好嗎？就在大概兩
2019-02-27 13:04:24
1
原创 是醫學新發現，還是不實新謠言？一文帶你修煉出“火眼金睛”
當瘧原蟲“治癒”癌症的新聞讓患者放棄了正規治療，反而耽誤了病情；當美國反疫苗組織關於“疫苗有害”的“發現”讓無數不知情的人們對疫苗敬而遠之，卻反而因此暴露在了更高的疾病風險中……你有沒有想過，我們該如何判斷新聞裏這些“醫學健康新發現”到底有
2019-02-21 14:00:49
1
原创 給爸媽說 | 保健品到底有沒有用（上）
“給爸媽說”是我想寫給家中父母長輩的一個科普系列——給我們每個人的父母長輩。我想通過這個系列，讓那些與我們生活息息相關的科學信息，和我們的關心一道，傳遞給我們最重要的人。具體說明見：我爲什麼想給爸媽長輩寫科普爺爺、奶奶、老爸、老媽，你們最近
2019-02-20 13:03:45
1
原创 給爸媽說 | 保健品到底有沒有用（下）
“給爸媽說”是我想寫給家中父母長輩的一個科普系列——給我們每個人的父母長輩。我想通過這個系列，讓那些與我們生活息息相關的科學信息，和我們的關心一道，傳遞給我們最重要的人。（具體說明見：我爲什麼想給爸媽長輩寫科普）本文爲《給爸媽說 | 保健品
2019-02-20 13:03:45
1
原创 我爲什麼想給爸媽長輩寫科普
作爲一隻生物狗，我常常面臨着一個窘局：我可以給陌生人科普生物知識，卻搞不定我最親愛的家人！下面這類對話，對我和我的同學朋友們來說，都不陌生：“跟你說啊，我最近看到文章說，吃胡蘿蔔特別好，防感冒還能抗癌，你一定要記得每天吃啊！”“媽，胡蘿蔔確
2019-02-20 13:03:45
1
原创 天一冷就忍不住想吃東西？這是因爲……
雖然春節已經過去，但大多數地方的氣溫依然讓人瑟瑟發抖。這麼冷的天兒，不知大家有沒有做好保暖？有沒有預防感冒？有沒有長肉？（微笑臉）千年以前，白居易老先生就在嚴寒的天氣裏發出了“晚來天欲雪，能飲一杯無？”的感慨。翻譯成現在的通俗用語，大概是想
2019-02-14 14:10:09
1