原创 “美”食黑話
過去北方土語中的“生意”和“生意人”跟我們今天所說的意思完全不同。現代漢語的“生意”和“生意人”翻譯成那時候的語言應該叫“買賣”和“買賣人”——低買高賣，將本求利。而沒有本錢，不買也不賣，只憑空“生”出一個“主意”、一樣“藝業”來賺人的錢，
2021-04-02 09:53:41
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原创 加拿大一年級小學生作業：我的一生
看到這個題目是不是覺得很好笑？一年級，六七歲的小朋友，記得多少自己的經歷？就算記得，他們的“一生”纔多長時間？佈置這樣的作業，老師想些什麼？我家小姑娘去年9月份上一年級，從10月開始每個月有一次課堂演講，是她語文課的一部分。每個月初老師會把
2021-03-23 10:13:04
原创 五彩繽紛小零食
很小的時候我就會自己拿着零錢去買零食。街口有一家小雜貨店，玻璃貨櫃上擺着一排玻璃圓筒，裏面裝着各種小零食。別的玩意我都不大看，只對嘉應子情有獨鍾。5分錢一粒，標價簽上寫着0.05元。後來漲價了，5分5釐一粒，標價籤改成了0.055元。我哪裏
2021-03-23 10:13:04
原创 如夢令 週末打油二題
如夢令·姜醋不用太多豬腳大把老薑切薄汆水下砂鍋甜醋兩瓶直落鼎鑊 鼎鑊功到自然不錯週末閒來無事，買來豬腳製作姜醋。這東西喫過幾次，卻是第一次自己在家做。做起來才驚訝於甜醋用量之多，隨手填一首小令記之。如夢令·觀冰瀑飛瀑從天而降凍作羊脂模樣山路
2021-03-23 10:13:04
原创 辛丑上元后一日往安大略湖畔觀天鵝初感暖意
春回冬未盡紅掌踏殘冰隔岸觀羣羽何愁惡疾仍多倫多冬天的積雪總要到四月纔會化盡，就算五月份再飛點雪花也稱不上咄咄怪事。二月正是冬天過得最人心煩意亂的時候，年也過完了節也過完了，天還那麼冷，沒多少地方可去。往年這時候我們有大把時間花在各種博物館、
2021-03-23 10:13:04
原创 星期六的科學實驗
也許是受了老師的影響，小姑娘最近對科學很感興趣，常會說“I want to be a scientist（我想當個科學家）”或是“I want to be a teacher and teach science（我想當個老師，教科學）, l
2021-03-23 10:13:04
原创 不想只當“做題家”，中國學生缺一堂“成功學”課
“志當存高遠”是古訓，鼓勵人們立志成就大的事業，其意義是毋庸置疑的。然而如今，“內卷”似乎成了一個全社會躲不過繞不開的話題。對於國內中產家庭來說，在教育“內卷”的背景之下，大部分學生的“志當存高遠”似乎就被簡化成了考上“北清”或是985、2
2021-03-23 10:13:04
原创 歡歡喜喜過個節
有一年我在青島大學附近租了套房子。過完年回去上班，不到正月十五，附近的小店只有一家開了門。服務員大多回老家還沒返程，老闆一家人只得親自上陣又是司廚又是知客。青大的學生也返校了，跟我一起擠在這唯一營業的小店裏。我四處看看，沒有座位，也沒人招呼
2021-03-23 10:13:04
原创 多倫多封城一週年：三月裏的夏天
這兩天朋友圈裏刷屏的是兩件事。武大的櫻花開了，同學校友紛紛轉發圖片和視頻，燦若雲霞的花海，還有如約前往賞花的醫護人員，鉤起來的不只是回憶，還有感慨。另一件事是距離多倫多第一次封城整整一週年了。一年前的3月9日星期一，我開始開車而不再使用公共
2021-03-23 10:13:04
原创 立飲花間一壺酒
在中國，除了孔乙己，是沒有“長衫主顧”肯站着喝酒的。而在日本，“立飲”是一種類似快餐文化的“快飲文化”，不設座位的“立飲屋”，或聚談，或獨酌，花錢不多，費時也不多。兩個東方國家的相同之處在於站着喝酒絕不是什麼值得誇耀的高檔消費。在北美則不同
2021-03-23 10:13:04
原创 泰越美食似一家
舟車勞頓，思鄉情甚，這種時候最能給旅人以慰籍的就是一碗湯麪。不論家鄉在哪裏，不管藏在心底的是蘭州牛肉麪還是廣東雲吞麪，中國人的胃裏總留得有一碗湯麪的位置。人在旅途，暗夜，寒風，沒有什麼比一碗湯麪更能安放一箇中國人的鄉愁。如果尋中式湯麪而不得
2021-03-22 18:50:56
原创 加拿大小學生一節課100分鐘，我擔心孩子坐不住，沒想到中國老師卻大加讚揚
“爸爸，”小姑娘叫我：“老師說......”一年級的女兒在家上網課，我在家工作。長條形的客廳加飯廳，我們倆各佔一頭。她開着電腦的喇叭，但大部分時間課堂秩序井然，並不嘈雜，而我如果要開會，耳機足以屏蔽大部分環境噪聲。所以，我們倆倒也相安無事。
2021-01-30 11:13:13
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原创 網課吐槽大會，學生家長老師一齊來吐槽
昨天寫了篇短文介紹加拿大小學生混合科目教學、一節課100分鐘的教學安排。因爲事情起源於在家上網課讓我得以有機會觀察課堂情況，於是文中順帶提了一下上網課的情況。沒想到發出以後卻引來了許多朋友關於網課的討論。安省的中小學網課安排是這樣的。202
2021-01-30 11:13:13
原创 混搭風的美式日餐與韓餐
如果在旅途中找不到適口的中餐，日餐倒是可以聊解亞洲口腹之慾。當然，北美的日餐也是美式日餐，要拿真正日本人的標準來衡量，也是不能滿意的。但相對而言，我們對日餐的挑剔自然比不過對中餐的要求之高，畢竟不是從小喫到大的那一口。在紐約、芝加哥、舊金山
2021-01-19 21:24:58
原创 疫情宅家，爲了戶外活動，四處尋找滑冰場
多倫多封城是三月中形勢嚴峻起來以後的事，所以上一個冬天對居家不出的體會還不算全面徹底。這個冬天真是完全不同了。雖然春夏之際處於半封鎖狀態，但天氣和暖，在加拿大這樣地廣人稀的地方，戶外可以玩的東西還是很多的。嚴寒的冬天完全是另外一回事。往年冬
2021-01-15 21:26:39